役に立つ食材
食欲を抑えるというより、空腹感をまぎらわすという狙いですが「きゅうり」を食べましょう。きゅうりを1本食べても25kcal程度しかありません。しかし、適度な歯応えと食べ応えがあり、これで結構満腹感を得られます。軽く塩を振って食べれば美味しく、お腹も膨れます。ダイエット中の食欲対策にはかなり重宝するはずです。
きゅうりダイエットの効果をより引き出すには、生のきゅうりをすりおろして食べるのがいいでしょう。きゅうりは低カロリー、しかも代謝のアップも期待できます。きゅうりには脂肪を分解する酵素である「ホスホリパーゼ」が含まれており、この作用も利用できます。
ホスホリパーゼは、更に、利尿作用のあるカリウム、便秘解消効果のある食物繊維、身体に不可欠なミネラル成分、活性酸素除去効果のあるビタミンA、美肌効果のあるビタミンCなどの栄養価も豊富で、ダイエットに最適な野菜だと言えます。
同じような狙いではキャベツもお勧めです。千切りにするのではなく、串１カツのあての時のように、大きくちぎって食べる感じです。多少はソースをつけても構いません。噛みごたえもあり、お腹にも溜まります。細かく切ると飲み込みやすくなって、咀嚼回数が減ってしまいます。「噛みごたえ」というのはかなり重要で、何度も噛む事で、満腹中枢が刺激され、それで更に空腹感が抑制できます。